导读：2017年10月26日，好乐星文化集团受邀走进CCTV，并在央视北京演播大厅进行专题录制，知名主持人李思思对好乐星文化集团董事长崔西进行了深度专访，现场将好乐星的创业故事分享给更多的人

主持人李思思

2012年至2016年，连续五次担任中央电视台春节联欢晚会主持人，还主持过央视元宵、元旦等晚会以及《回声嘹亮》、《我要上春晚》、《巅峰音乐汇》等火爆栏目。她给人感受亲切、瑰丽大方，不装腔作势，让大家面前一亮!她容止端丽，性格柔婉，清洗脱俗、气质卓尔不凡，被誉为“美貌与智慧并重”的才女。

崔西女士

好乐星文化集团创始人兼董事长，率先提出“娱乐综合体”新概念，倡导快乐生活新方式。2016年创立“花儿胡同”音乐酒馆品牌，将酒吧|餐厅|咖啡馆的精神元素完美融合，打造行业全新娱乐模式。曾被评为“稻花香杯”十大风云人物、获选为市政协委员，还曾获选最具学习力领袖和企业幸福力领袖，最具有潜力的女企业家等荣誉。同时还是复旦大学EMBA、长江商学院EMBA、华商书院第七期优秀学员。

好乐星被授予《超越》栏目餐饮娱乐行业合作伙伴

崔总被授予《超越》栏目特邀嘉宾

节选部分专访内容：

1、李思思：现在的消费者追求的是多变和新奇，大家对于一个餐厅的要求，已经不只满足于菜品这个层面，对于消费者的高要求，你们是怎么应对的？

崔总：随着85后乃至95后消费群体的崛起，他们对就餐的要求已经不再仅仅是讲究餐品质量，而是从消费的环境、感觉、互动性、新鲜度等各项综合消费体验，或者说是一种生活体验感。花儿胡同是一个创新型的餐饮和娱乐产品，它以酒吧|餐厅|咖啡馆的文艺混血儿为定位，还将美食、美酒、咖啡、音乐等进行了创新的融合。在这里，满足了年轻人的那种新奇、特色、互动感以及最重要的体验感。所以在花儿胡同诞生以来，就一直受到大量消费者的青睐。

2、李思思：那当初是怎么想到，要开创一个这么有文艺气息的音乐酒馆呢？

崔总：2006-2015年，我们公司其实是一直专注于好乐星KTV 的运营。但是市场的发展趋势是，单一的量贩KTV、单一的餐厅、酒吧都已经很难适应不断发展的消费者需求。所以，我们一直在寻找一种全新的时尚餐饮娱乐模式，以求为消费者提供一个全新的消费体验。2015年春天，我和公司的几个高层一起去了云南的丽江，重点考察了一下当地的酒吧、餐厅等业态。

当我们在一个小酒馆里小憩时，有个场景我至今记忆犹新。客人们喝着小酒，吃着餐点，还有个美女歌手抱着吉他在缓缓的唱着民谣，相熟的顾客跟老板聊着天，这种感觉特别的惬意舒适。但是因为这边的酒吧大部分是体量有限的，而且餐品和酒水也比较少，乐队的表演形式也比较受限。当时我们在一起聊起这种业态形式时，我心中就有了模糊的印象：文艺青年都向往的地方，复古质朴的装修风格，民谣的摇篮，有酒有餐有情怀，如果把这个业态创新一下，让它适合于都市，一定会吸引很多很多的像我一样爱好文艺，对生活还怀揣梦想的人吧。这个想法一经产生，就在我的脑海中萦绕不止。所以旅行归来后，我就组织我们的研发团队，进行了大量的市场调研，并于2016年研发出全新模式的花儿胡同音乐酒馆。

3、李思思：现在有一种现象，就是如果有市场叫好的产品或者模式，会有很多的模仿者接踵而至。那么你们是怎么看待这种模仿者的呢？

崔总：花儿胡同是很难被模仿的，别人只能模仿你的形，却难以模仿到你的灵魂和核心。花儿胡同有不断创新的营销策划、全面标准化的服务/管理/设计/产品等、全球直供的种类齐全的酒水、与艺人经纪公司合作，实力强劲的歌手和乐队，还有花儿胡同处处创新、点点出彩的设计等等，这些都是别人模仿不了的。

尤其是最重要的一点，就是我们的企业文化无法被模仿和复制。帮助员工实现梦想、给顾客带来欢乐，这是我们的企业使命，以人为本是我们的企业核心准则。我们不是在做单纯的做一个酒馆、做一个产品，而是在为能够给人们带来美好生活体验的人，而努力的一份事业、一个理想。

4、李思思：这么说，花儿胡同音乐酒馆的品牌梦其实是为人们带来美好的生活体验。那么花儿胡同未来的发展规划是怎样的呢？

崔总：我们要将花儿胡同在3年之内，打造成为全国的知名品牌。然后通过不懈的努力，将花儿胡同这个中国特色的民族品牌一步步推广到全世界，让花儿真正的开满世界誉满全球。与此同时，我们还将打造完整、国际化的文化产业链，为全世界的人们带来最美好的生活和文化体验。

5、李思思：这是一个非常美丽而宏伟的目标啊。据我所知，好乐星文化集团刚刚入选了《中国品牌创新发展工程》，那么对于我们国内餐饮娱乐行业如何才能更好的发展，您有什么独特的想法吗？

崔总：我认为最重要的就是创新！与人们日益提升的消费需求和水平来说，现在的市场还是太缺少好的产品了。我们做餐饮和娱乐的，一定要站在消费者的角度，知道消费者想要什么，然后去创新和研发新的适应消费者需求的好产品。

……

这次李思思对崔总的专访

将在CCTV证券资讯频道《超越》栏目播出

敬请期待！

面对着不断变化的市场趋势

好乐星不断的创新求变

对旗下产业进行全新精准定位

并自主研发了全新娱乐品牌

花儿胡同音乐酒馆

面对着不断变化的市场趋势

好乐星不断的创新求变

对旗下产业进行全新精准定位

并自主研发了全新娱乐品牌

花儿胡同音乐酒馆

以“美食、美酒、咖啡、音乐、融合”为价值特色

以“酒吧|餐厅|咖啡馆的文艺混血儿”为品牌定位

温暖浪漫的经营风格、自然纯朴的美食态度

花儿胡同诞生初始就席卷了整个当地的消费市场

赢得了大量音乐和美食爱好者的青睐

最动人的民谣现场

每个人都会在民谣中找到自己的故事

在繁花中倾听浅吟低唱

在缓缓时光里回味过往的青春

在流动的旋律中感受久违的感动

没有什么比民谣

更能代表花儿胡同音乐酒馆的核心了

玩出花的派对圣地

花儿胡同音乐酒馆

不仅仅有美食、美酒、咖啡和音乐

还有缤纷多彩主题丰富的各类派对

假日派对、老歌会、花艺课堂

浪漫婚宴、变装舞会、年会派对

将派对玩出花

是花儿胡同派对的特色

在这里，满足你对派对最深层次的想象

在这里，我们将派对重新定义

麻辣鲜香五味融合的美食

花儿胡同音乐酒馆融合了

来自世界各地的经典美食

尤以正宗川菜为主打美味

再辅以创新烹饪

可谓麻辣鲜香融合五味

以最完美的美食态度

无数次的试菜体验

力求色香味致臻呈现

为每一位顾客带来多层次的味蕾感受

不管你在哪  我都在这等你

花儿胡同

繁华都市里的一个放空之地

开着整栋楼的花儿

沉淀着寒来暑往几度时光

听一首歌、喝一杯酒

忧一段愁，记一段时光